मिलावट का ज़माना है???? No Further a Mystery
मिलावट का ज़माना है???? No Further a Mystery
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एनएमआर एक एनालिटिकल टेस्ट है जो शहद की शुद्धता के साथ-साथ ज्योग्राफिकल और बोटैनिकल उत्पत्ति को निर्धारित करने के लिए किया जाता है।
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✨घी में मिलावट की जांच करने के लिए दो चम्मच हाइट्रोक्लोरिक एसिड और दो चम्मच चीनी लें और उसमें एक चम्मच घी मिलाएं। अगर मिश्रण लाल रंग का हो जाता है तो समझ जाइए कि घी में मिलावट है।
✨काली मिर्च पपीते के बीज जैसी ही दिखती है इसलिए कई बार मिलावटी काली मिर्च में पपीते के बीज भी होते हैं। इसको परखने के लिए एक गिलास पानी में काली मिर्च के दानें डालें। अगर दानें तैरते हैं तो मतलब वो दानें पपीते के हैं और काली मिर्च असली नहीं है।
चावल में मिलावट की जांच करने के लिए दोनों हाथों से चावल की कुछ मात्रा रगड़ें। यदि इसमें पीला रंग हो तो हथेली में लग जाएगा। चावल को पानी में भिगोएं और उसमें सांद्र हाइड्रोक्लोरिक अम्ल की कुछ बूंदे डालें। बैंगनी रंग की उपस्थिति पीले रंग की मिलावट को दर्शाती है।
क्या आपने खुद को सुपरमार्केट में फंसा हुआ पाया है, इस बात को लेकर असमंजस में है कि कौन सा शहद सबसे बेस्ट क्वालिटी का है और आपको कौन सा शहद खरीदना चाहिए। खैर, यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जिनका पालन करके आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप मिलावटी शहद नहीं खरीदेंगे।
पांच मिनट के बाद, मिश्रण में लाल लिटमस पेपर का एक टुकड़ा डालें. यदि कागज का एक टुकड़ा नीला हो जाता है तो मान लीजिए कि दूध में यूरिया मिलाया गया है.
शहद के टेस्ट जो दावा करते हैं कि शहद की बूंदों का शुद्ध रूप में एक निश्चित आकार होता है, वह भी एक्यूरेट नहीं है।
इस तरह की मिलावट वाली हल्दी का हमारे शरीर पर भी बड़ा दुष्प्रभाव होता है. घर बैठे कैसे हल्दी में मिलावट की पहचान की जा सकती है जानें टिप्स
यह केमिकल काफी ज्यादा नुकसानदायक होते हैं. मिलावट की वजह से हल्दी की न केवल गुणवत्ता प्रभावित होती है बल्कि इससे स्वाद पर भी असर पड़ता है. हल्दी की मिलावट को बहुत ही आसानी से घर बैठे पहचाना जा सकता है. हथेली पर लेकर ऐसे करें पहचान
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निम्नलिखित में से कौन-सा जानबूझकर की गई मिलावट का उदाहरण है?
इस तरह से बाजार की खाद्य सामग्रियों में मिलावट होने से हम बच सकते हैं.
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